Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Không đùa đâu」
Nếu nói về quốc gia sản xuất cà phê nhiều nhất, Front Street Coffee cho rằng đó phải là Brazil. Tổng sản lượng mỗi năm khoảng 2,7 triệu tấn, chiếm một phần ba tổng sản lượng cà phê hạt trên thế giới. Nhưng bạn có biết không? Thực ra điều kiện địa lý của Brazil không thực sự phù hợp cho sự sinh trưởng của cà phê, sau khi Front Street Coffee tra cứu tài liệu đã phát hiện ra rằng, địa hình Brazil đơn điệu, khí hậu
Đọc tiếp →
Trà xanh, trà đen, trà ô long, đều không bằng củi gạo dầu muối tương dấm trà mà tôi cùng bạn uống! Như mọi người đều biết, cà phê là hạt nhân bên trong quả anh đào cà phê, sau khi rang nó có thể tạo ra hàng ngàn loại hợp chất hương thơm, vì vậy cà phê chúng ta pha ra mới có thể ngon miệng như thế. Nhưng mọi người có biết không, ngoài hạt nhân, vỏ quả anh đào cà phê cũng có thể dùng để pha, ở khu vực châu Âu và châu Mỹ nó có một cái tên vang dội--「Cascara」(Cascara?), còn ở chỗ chúng ta thì quen gọi nó là—「trà vỏ quả cà phê」. Trà vỏ quả cà phê là gì? Vỏ quả cà phê đương nhiên đến từ quả anh đào cà phê, quả anh đào cà phê là do cây cà phê kết ra
Đọc tiếp →
Châu Phi luôn là khu vực được những người yêu cà phê quan tâm, bởi châu Phi có không ít quốc gia sản xuất cà phê, và quốc gia khởi nguồn của cà phê chính là Ethiopia ở châu Phi, nhưng trong đó
Đọc tiếp →
Đúng vậy! Bạn không nhìn nhầm đâu, tiêu đề của Front Street Coffee cũng không đánh sai, nội dung của bài viết này thực sự đúng như tiêu đề, trông có vẻ khiến người ta hơi "khó tin". Dù sao khi nói đến công dụng của chiếc đĩa đi kèm tách cà phê, có lẽ điều đầu tiên mọi người nghĩ đến đều là các công dụng hỗ trợ như lót đế, chống nóng, đựng đường, đặt thìa.
Đọc tiếp →
Vì gần đây có khá nhiều bạn dự định tự làm Combo tại nhà, nên Front Street Coffee thường xuyên nhận được lời nhờ tư vấn hạt cà phê dùng cho Combo. Combo mà chúng ta nói đến chính là một trong những hình thức pha chế phổ biến nhất ở các quán cà phê hiện nay. Nó chỉ việc dùng một loại hạt cà phê để tạo ra vài ly cà phê khác nhau, rồi kết hợp
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Cà phê Mandheling của Indonesia đậm đà, nồng hậu, là đại diện tiêu biểu trong nhóm cà phê đậm vị. Tuy nhiên, đối tượng yêu thích cà phê Mandheling khá phân cực, người thích thì mê mẩn không rời, người không thích thì
Đọc tiếp →
Cà phê hạt nhân xanh Vân Nam trong những năm gần đây đã nổi bật trong các cuộc thi cà phê nhân xanh, thường xuyên xuất hiện trong tầm nhìn của công chúng. Và giống như một con ngựa ô, dần dần xuất hiện trên thị trường cà phê đặc sản, hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ với mọi người về sự phát triển của cà phê Vân Nam trong những năm gần đây.
Đọc tiếp →
Cà phê túi lọc treo được mọi người ưa chuộng vì mang theo rất tiện lợi, hơn nữa không cần thao tác phức tạp mà vẫn dễ dàng tạo ra một ly cà phê đen thơm ngon. Mặc dù do tính "chế biến sẵn" (bột xay sẵn) mà nó không có hương thơm dồi dào như cà phê xay tươi, nhưng chỉ cần pha đúng cách, cà phê túi lọc treo cũng khá là ngon. Vì vậy
Đọc tiếp →
Khi chúng ta đã uống quá nhiều một loại cà phê có hương vị nào đó, chúng ta luôn muốn đổi khẩu vị để thử điều mới lạ. Ví dụ, một số bạn chơi bình Moka, mặc dù bình thường họ mua hạt cà phê rang đậm thơm nức mùi caramel để pha cà phê bằng bình Moka, bởi vì như vậy có thể chiết xuất được lớp crema cà phê dồi dào, và độ đậm đà cũng cao hơn, hương caramel cũng
Đọc tiếp →
Để pha một ly Americano ngập tràn vị ngọt, phong thổ tự nhiên của vùng trồng cà phê quyết định hình thái và bộ khung ban đầu của vị ngọt. Từ độ cao so với mực nước biển, dưỡng chất trong đất đến nhịp điệu nắng và mưa, các mảng địa lý khác nhau mang lại cho hạt cà phê những tầng lớp ngọt ngào mang đặc trưng riêng. Qua việc tìm hiểu phong thổ hương vị của các vùng trồng chính, bạn có thể dễ dàng hơn trong việc lựa chọn
Đọc tiếp →
Hầu hết bạn bè không pha được cà phê ngon, nguyên nhân phần lớn là do chưa chọn đúng độ mịn xay của bột cà phê. Đây là câu mà Front Street Coffee luôn nhấn mạnh, vì nhiều khi sự thật đúng là như vậy.Tỷ lệ chiết xuất và nồng độ là hai yếu tố quyết định một ly pour-over ngon hay không
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cà phê Brazil Cerrado với tư cách là cà phê hạt uống hằng ngày của Front Street Coffee rất được ưa chuộng, còn có một loại cà phê hạt đơn Brazil là cà phê Brazil Queen, vị sạch hơn Brazil Cerrado, hương vị sẽ nâng lên một bậc nữa! Tất nhiên, Brazil
Đọc tiếp →
Thường có những người bạn đến cửa hàng Front Street Coffee để chọn mua hạt cà phê dùng để pha cà phê Ý, dù là người yêu cà phê bình thường hay những ai đang chuẩn bị mở quán, thậm chí đã mở quán rồi, mọi người luôn không hẹn mà cùng đưa ra yêu cầu giống nhau: "Làm ơn giới thiệu một loại hạt cà phê phù hợp nhất để làm cà phê Ý". Giống như Front Street Coffee trước đây
Đọc tiếp →
Cùng một loại hạt, cà phê rang tươi và túi lọc treo sẽ có sự khác biệt nhất định về hương vị, vì sau khi cà phê được xay thành bột, hương thơm tự nhiên sẽ mất đi rất nhanh, tất nhiên Front Street Coffee cũng có không ít khách hàng lâu năm yêu cầu xay sẵn bột rồi mới gửi hàng, thông thường trong trường hợp này Front Street Coffee khuyên nên uống hết càng sớm càng tốt. Tất nhiên, so với pha thủ công thì túi lọc treo là
Đọc tiếp →
Khi chúng ta uống cà phê, chúng ta nói về điều gì? Chúng ta chia sẻ hương vị cà phê, thông tin về nguồn gốc cà phê, thông số chiết xuất cà phê, giống cà phê, v.v. Giống cà phê hạt sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị, chất lượng của cà phê, yêu cầu trồng trọt của cây cà phê, khả năng kháng bệnh của cây cà phê, v.v. Front Street Coffee lần này sẽ giới thiệu về specialty
Đọc tiếp →
Không phải tất cả các khu vực trên thế giới đều thích hợp để trồng cà phê, khu vực trồng cây cà phê nằm ở vùng xích đạo giữa chí tuyến Bắc và chí tuyến Nam, còn được gọi là "vành đai cà phê". Còn rễ
Đọc tiếp →
Colombia ở Nam Mỹ, có một quốc gia với nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú sở hữu "tứ bảo" nổi tiếng toàn cầu, cà phê, hoa tươi, vàng và ngọc lục bảo, đây
Đọc tiếp →
Ngày nay cà phê không còn chỉ là một "thức uống chức năng" dùng để tỉnh táo, mà còn là một vật chứa đựng nhiều trải nghiệm phong phú. Nhờ sự phổ biến của khái niệm cà phê đặc sản, chất lượng cà phê đã có bước tiến vượt bậc, nên chúng ta có thể thông qua một ly cà phê nhỏ bé để nếm trải hương vị đất trời của mỗi vùng miền. Ví như
Đọc tiếp →
Chúng ta thường nghe câu nói rằng Ethiopia là quê hương của cà phê Arabica, nhưng thực ra chính xác hơn, vùng Kaffa của Ethiopia (Kaffa Zone) mới là nơi phát hiện ra cà phê sớm nhất, cho đến tận ngày nay, vô số cây cà phê Arabica hoang dã mẹ vẫn sinh trưởng tại vùng rừng sương mù nơi đây và được bảo vệ. Front Street Coffee tra cứu tài liệu và biết được rằng, từ “Kaffa” được dịch từ tiếng Anh “Kaffa”, một số nơi cũng viết nó thành “Kafa”, nó bắt nguồn từ tên của một vương quốc cổ xưa trong lịch sử, vào thời điểm đó gọi là Vương quốc Kaffa (Kingdom of Kaffa).
Đọc tiếp →
Trao đổi kiến thức cà phê chuyên nghiệp, để biết thêm thông tin về hạt cà phê, vui lòng theo dõi Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Làm thế nào để chọn mua giấy lọc cà phê? Giấy lọc cà phê dùng như thế nào? Giấy lọc cà phê có những loại nào? Nhiều người yêu thích tự mua hạt cà phê, sử dụng máy xay, mua dụng cụ để pha cà phê, đều
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
